Чарівна дієта Дюкана

Усі жінки хочуть бути стрункими та витонченими.Деколи стрункість визначає характеристики цілих націй, наприклад, французів.Жителі цієї країни завжди відрізнялися граціозністю та приємним зовнішнім виглядом.Як не дивно, саме у Франції народилося багато ефективних дієт.

П'єр Дюкан - відомий французький дієтолог, розробив власну дієту, дієту Дюкана, яка, на думку фахівців, є варіантом білкової дієти.Однак на відміну від останньої дієти Дюкана необхідно слідувати поетапно.

Суть дієти Дюкана

Принципи дієти Дюкана

Фаза "Атака"

Ця фаза призначена для активації метаболічного процесу.Вона спрямовано активне розщеплення жиру.Оскільки в цей період йде сильна перебудова організму, у людини може виникнути стомлюваність, сухість у роті та неприємний запах.

1. При вступі до цієї фази вам слід визначитися з її тривалістю.Основним орієнтиром у цьому випадку є ваші зайві кілограми.При надлишку ваги в 10-20 кг будьте готові пробути на цьому етапі 3-5 днів, 20-30 кг - 5-7 днів, 30 і більше - близько 5-10 днів.За дієтою Дюкана перша фаза не повинна тривати більше 10 днів.
2. Вашим основним харчуванням у цей період стане білкова їжа (м'ясо та морепродукти).Вам підходять індичка і курча без шкіри, пісна шинка, будь-яка риба, яйця, теляча печінка.Інші види м'яса, втім, як і цукор, категорично заборонені.Ви можете додавати спеції, різні приправи, натуральний оцет, бажано винний або яблучний, зрідка і малими кількостями сіль, часник, цибуля.За дієтою Дюкана всю їжу необхідно піддавати тепловій обробці: тушкувати, варити і дуже рідко запікати.
3. Щодня вживайте 2 ложки висівок (або вівса).
4. Гуляйте щонайменше 20 хвилин на день.

Фаза "Круїз"

Цей етап дієти Дюкана підбирається індивідуально і його тривалість розраховується в залежності від кількості кілограмів, які ви хочете скинути.

1. Основний зміст, який має на увазі дієта Дюкана - це чергування білкової та овочевої дієт.Чергувати можна 1/1;3/3 і 5/5 (підходить у тому випадку, якщо надлишок маси менше 10 кг), якщо маса перевищує бажану не більше ніж 10 кг - ваш варіант 5/5 днів.
2. Щодо раціону обов'язкове вживання двох столових ложок вівса щодня.Дозволені будь-які овочі, що не містять крохмалю.Від такої їжі як авокадо, картопля, бобові, горох, сочевицю, крупи на цьому етапі дієти Дюкана слід відмовитися.Обробляти їжу слід, як зазначено вище.При цьому можна додати гострий перець, близько 1 склянки молока, корнішони, желатин, не більше столової ложки кетчупу і крохмалю, 75 мл вина (червоного або білого), одну чайну ложку 3-4% вершків і какао.Але з цього списку дієта Дюкана дозволяє вибирати лише два продукти на день.
3. Іноді продукти можна посмажити.
4. Щоденна прогулянка має становити не менше 30 хвилин.

Фаза "Закріплення"

На цьому етапі ми закріплюємо отримані результати.

1. Дозволяється є все, що перераховано у першому (м'ясні продукти) та у другому (овочі) етапах.До того ж можна додати до свого раціону і фрукти (банан, черешня, виноград повинні бути виключені).
2. Висівки слід збільшити вдвічі.Добова норма – 2,5 столових ложок.
3. На даному етапі дієта Дюкана можна влаштувати своєму животу свято, але не частіше одного разу на тиждень.Можна з'їсти все, що хочеться.
4. Додати до дієти та фізичні вправи.

Відгуки про дієту Дюкана.

Багато жінок вдячні цій дієті.Насправді важко буває тільки на першому етапі, коли звикаєш до певного набору продуктів харчування.В принципі, Дієта Дюкана не обмежує людей у споживанні продуктів.Вибір страв з цієї дієти досить різноманітний.Тому мало хто, хто дотримувався дієти Дюкана, виникало почуття голоду.А відчутні результати ставали помітними вже після кількох тижнів.Як правило, після першого тижня вже можливо позбудеться 3-5 кг.

Дієті Дюкана можна слідувати все життя.Дуже часто вона стає способом життя людей.Тому про повернення зайвих кілограмів не може бути й мови.

Зразкове меню по дієті Дюкана

• Понеділок- Філе сьомги з розмарином, приготоване в пароварці, висівки, суп-пюре з курячої грудки, білковий салат яйце з шинкою;
• Вівторок- Курячі шашлички в духовці, висівки, юшка з окуня, салат «кальмар»;
• Середа- м'ясний омлет, м'ясний суп з вівсяними фрикадельками, салат "морський коктейль" з мідій, креветок та яйця;
• Четвер- Овочеве рагу, висівки, млинці з капустою, вінегрет;
• П'ятниця- котлета по-київськи, запечена в духовці, висівці, юшка, м'ясний салат із яйцем;
• Субота— салат «свіжість» із капусти, огірків та зелені, приправлений лимоном, овочеве лазіння з кабачків та помідорів, овочеві котлетки з висівками.Десерт - апельсиновий мармелад;
• Неділя- Яйце, фаршироване пастою з морепродуктів, висівки, м'ясні рулетики, куряча грудка з розмарином.

Рецепти для меню по дієті Дюкана

1. Салат "кальмар"

Інгредієнти:

• Відварене м'ясо кальмара – приблизно 150 гр (2-3 тушки);
• Крабові палички - 6-8 шт.;
• Відварені яйця - 2 шт.
• Половинка цибулини;
• Нежирний йогурт чи домашній майонез.

Все подрібнюється, заправляється спеціями і замішується з йогуртом або майонезом.

2. Суп-пюре з курячої грудки

Для приготування цього супу вам знадобляться:

• Філе грудки;
• Пара зубчиків часнику;
• Білок із одного або двох яєць;
• Зелень, спеції.

Процес приготування полягає у відварюванні грудки, нарізуванні її шматочками, а потім подрібненні в блендері або міксері.Після чого в пюре додаються спеції, солі та часник.Після чого до пюре додається білок, все перемішується і доводиться до кипіння.