Незважаючи на те, що добре відома дієта з білків Ducan стала довгим часом, сьогодні вона все ще користується великою популярністю і вважається однією з найкращих систем схуднення. Саме про неї буде обговорено в нашій статті.
Як випливає з назви, ця система схуднення названа на честь свого творця французького невролога П'єра Дукана. Так, це невролог. Як не дивно, спочатку лікар не мав нічого спільного з дієтологією, поштовхом для вивчення цієї сфери було бажання Дукана допомогти своєму другові, який давно страждав від зайвої ваги. Досить несподівано, дієта, яку він розробив, дала відмінний результат - перший пацієнт лікаря всього за п’ять днів позбувся майже трьох кілограмів, а в найближчі кілька днів втратив ще півтора. Саме цей інцидент був початком кар'єри Дукана як дієтолога. Згодом лікар покращив свою систему і зробив її максимально безпечною та ефективною.
Принцип дієти Дукана
Якщо ви не перший день, зайнятий схудненням і зацікавились різними системами схуднення, ви, мабуть, чули про дієти з низьким вмістом курбів або білків. Саме на їхній основі було побудовано дієту П'єра Дукана. Однак, на відміну від колишнього, він включає цілий набір дій, який дозволяє не тільки досягти бажаного результату, але й зафіксувати його тривалий час.
Процес схуднення, запропонованого французьким лікарем, складається лише з чотирьох етапів. Кожен з них переслідує певну мету, має різну тривалість і передбачає споживання різних продуктів. Але всі ці стадії мають одну загальну складову - основою їх раціону є білки, завдяки якому відбувається втрата ваги. Така дія білкової їжі пояснюється тим, що організм на його асиміляцію повинно витрачати багато енергії, відсутність якого він змушений компенсувати жирові відкладення. Крім того, білки розбиваються повільно, тому поживні речовини в крові мають невеликі порції, в результаті людина не відчуває голоду тривалий час.
Лікарі висловлюють різні думки про білкову дієту Дукана, яка передбачає високий вміст білка та обмеження вуглеводів. Прихильники стверджують, що така дієта сприяє швидкому схудненню та поліпшенню метаболічних метаболічних речовин. Однак експерти попереджають про можливі ризики для здоров'я. Тривале споживання білка може негативно впливати на нирки та печінку, особливо у людей з схильністю до захворювань цих органів.
Розв’язані продукти включають м'ясо з низьким вмістом жиру, рибу, яйця та молочні продукти, а вуглеводи, такі як хліб, макарони та солодощі, заборонені. Лікарі рекомендують дотримуватися рівноваги і не забувати про важливість овочів та клітковини для нормального функціонування організму. Зрештою, перед тим, як розпочати таку дієту, важливо проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути небажаних наслідків.
Основні рекомендації щодо дотримання дієти Ducan
На додаток до великої кількості білків, завжди сповнена бути сповненими обмежень на обсяги або кількість порцій. Незважаючи на це, це все ще не варто переповнювати, краще спостерігати за заходом. Рекомендується приготувати всі страви дієтою Дукана без смаження в олії чи інших жирах. Будь -які солодощі, алкоголь, жири, борошняні продукти, крупи та інші продукти з високим вмістом вуглеводів повинні бути виключені з меню. Поряд з цим рекомендується зменшити споживання солі. Щоб контролювати свою кількість, спробуйте соляну їжу лише після приготування їжі.
Для того, щоб видалити продукти розпаду білка з організму, не забудьте пити якомога більше чистої води щодня, його об'єм повинен бути щонайменше півтора літра. Достаток білкових продуктів не впливає на роботу шлунково -кишкового тракту. Щоб зменшити ймовірність проблем з кишечнику та шлунком, допоможеСпоживання вівсяної каші. Лише півтора - три ложки цього чудового продукту на день, не тільки покращують перистальтику та заощаджуйте від запорів, але й допоможуть знизити холестерин. Шарбі потрібно їсти протягом усього раціону. Їх можна пропарювати, додати до йогурту або кефіру, подрібнити і готувати випічку з них.
Що ж, для того, щоб білкова дієта Ducan принесла ще кращий ефект під час ІТ, роблячи щоденні прогулянки або ходити на спорт.
Етапи дієти Ducan
Найбільше споживання білкової їжі - на перших двох етапах. Основні продукти для дієти Дукана на цей час:
- морепродукти - кальмари, устриці, креветки, раки, мідії тощо;
- Риба - будь -які види, консервована риба та копчена риба дозволені;
- Птах, крім гусака та качки;
- М'ясо з низьким вмістом жиру - телятина, кролик, яловичина, пісна шинка. Свинина не бажана, але все -таки можливо, просто вибирайте шматки м’яса без жиру;
- offal - мова, печінка, нирки;
- яйця;
- Молочні продукти з нульовим жиром.
На другому етапі меню включає овочі, але лише ті, що містять мінімум вуглеводів. До них належать: помідори, зелений салат, редька, гарбуз, перець, цибуля, щавель, цибуля, ріпа, пластирна квасоля, шпинат, цикорію, кабачки, огірки, всі види капусти, селери, моркви, чоловіча мура Гриби, соя також дозволено.
Дієта решти етапів не настільки сувора, вона значно розширюється, все більше і більше продуктів, що містять продукти та напої, вводяться в нього. Давайте детальніше розглянемо кожен етап.
Дієта з білком Ducan привертає увагу багатьох завдяки своїй простоті та ефективності. Основний принцип полягає у високому споживанні білка та обмеженні вуглеводів, що сприяє швидкому схудненню. Дієта складається з чотирьох етапів: атаки, чергування, фіксація та стабілізація. На першому етапі дозволені лише білкові продукти, такі як м'ясо, риба та яйця, що дозволяє швидко втратити додаткові кілограми.
Однак дієта має своїх опонентів. Деякі експерти попереджають про можливі ризики для здоров'я, такі як дефіцит вітамінів та мінералів. Важливо пам’ятати, що не всі продукти однаково корисні, і варто уникати оброблених м'ясних продуктів та високо -калорійних соусів. Взагалі, багато хто зазначає, що дієта допомагає не лише схуднути, але й покращити загальну свердловину, якщо ви дотримуєтесь усіх рекомендацій та стежте за їх станом.
Дієта Дукана - що не так? Критичний аналіз лікаря дієтолога.
Сценічна атака
Це найскладніший, але найефективніший етап. Під час ІТ відбувається зміна метаболічних процесів, процес розпаду жиру активується і відбувається найбільша втрата ваги. Незважаючи на більшу ефективність етапу нападу, не рекомендується занадто довго долучитися, оскільки це може бути небезпечно для здоров'я. Його тривалість повинна безпосередньо залежати від кількості кілограмів, з яких ви хочете позбутися від усієї дієти.
- Якщо протягом усього часу дієти ви маєте намір позбутися від 5 або менше кілограмів, етап атаки повинен тривати 2 дні;
- 6-10 кілограмів від 3 до 5 днів;
- 11-20 кілограмів від 6 до 7 днів
- Більше 20 кілограмів - від 7 до 10 днів.
Дієта з білком Ducan на першій стадії, залежно від початкової ваги, робить це можливим Позбавтеся від 2 до 6 кілограмів. Під час нього дозволено їсти лише білкові продукти, перелік яких було надано вище.
На додаток до неї, помірковано, споживання несолодкого чорного, трав'яного та зеленого чаю, дозволяється відвар рожепів та кави. Для приготування та заправки страв можна використовувати сіль, желатин, дріжджі, соєвий соус, оцет, лимонний сік, гірчицю, траву, спеції, половину середньої лампочки на день, кріп та петрушку. Щоб полегшити вам правильну дієту, ми пропонуємо вам ознайомитись із прикладом меню.
Дієта П'єр Дюкан - Атака меню
Перший день
- Йогурт з низьким вмістом жиру з висівками, пара варених яєць і чаю;
- бухта з мови;
- Одружений у травах і лимонному соку, а потім на грилі на грилі.
Другий день
- омлет і кава;
- курячий суп із зеленню;
- тушкована яловичина.
Третій день
- сир та кава;
- рибні котлети;
- Порція варених морепродуктів.
Четвертий день
- варена курка, чай та йогурт;
- Яловичий стейк, смажений у сковороді з антистильним покриттям без додавання жиру або олії.
- Запечена риба.
П’ятий день
- яєчня, молоко або чай з молоком;
- Рибний суп із додаванням зелені;
- нарізані курячі котлети.
Для того, щоб не зламатись, ви не повинні дозволяти голоду, тому влаштовуйте закуски. Будь -які продукти підходять для них, звичайно, від дозволених. Наприклад, ви можете приготувати чіпси або котлети, запастися йогуртом або сиром, на додаток до цього навіть звичайна склянка молока або кефіру стане хорошою закускою.
Етапне чергування
На відміну від першого, на другому етапі дієти Дюкана також є овочі, але лише ті, що не містять багато вуглеводів та крохмалю. Їх список був наведений вище. Але, на жаль, є овочі, коли це неможливо. Вся суть стадії чергування полягає в тому, щоб по черзі організувати лише дні та дні білка, протягом яких споживання білка поєднується з використанням овочів. Чергництво може бути різним, наприклад, сьогодні ви їсте лише білкову їжу, завтра білкове, на наступний завтра є білок тощо. Або ви їсте білки протягом двох днів поспіль, а потім доповнюєте їх овочами протягом двох днів поспіль, потім знову два білкові дні тощо.
Найбільш щадний для тілаЧергництво розглядається через день, саме тому найчастіше рекомендується дотримуватися цього. Але для людей із занадто великою вагою цього може бути недостатньо. Тому вони повинні чергувати різні види харчування через три, чотири -п’ять днів.
У цей період бажано збільшити споживання висівок до двох ложок. Основний перелік продуктів для дієти Дукана, що складається з білкової їжі та овочів на стадії чергування, може бути доповнений чайною ложкою будь -якої рослинної олії, цитрусових, базиліків та інших добавок, дозволених для "нападу".
Введення овочів у дієту дозволяє йому зробити його дуже різноманітним. Їх можна вживати окремо, роблячи всі види салатів, тушковану, рататуй, пюре тощо. З’єднайте з м'ясом, приготування супів, запіканки, бегуса, омлетів тощо.
Тож вам слід їсти, поки не буде досягнуто необхідного результату. Оскільки прогнозована втрата ваги на цьому етапі становить близько кілограмів на тиждень, вона може тривати один місяць і шість місяців.
Консолідація етапів
Основним завданням цього етапу є підтримка нової ваги та запобігання її подальшому збільшенню, це також можна назвати консолідацією результатів. Дієта Дукана рекомендує консолідацію зі швидкістю десять днів за кілограм, що втрачає вагу. Іншими словами, якщо вам вдалося позбутися п’яти кілограмів протягом перших двох етапів, третій слід провести п’ятдесят днів.
У цей проміжок часу починаєтьсяПоступове повернення до звичайної дієти. Меню етапу фіксації значно розширюється на продукти, які ви їсте, інші додаються, це: це:
- 200 грам на день будь -яких фруктів, за винятком винограду, вишні, сушених фруктів, інжирів, бананів.
- Столова ложка меду на день.
- 2 шматки хліба грубого шліфування або житнього хліба;
- Порція (200 грам у готовій формі) макаронні вироби, бобові, сочевиця, кус -кус, кукурудза та рис, а також пара запеченої картоплі або готується в формі. Всі ці продукти можна їсти в першій половині фіксаційного етапу лише раз на тиждень, у другому - двічі на тиждень та одну порцію без додавання олії.
- Жирне м'ясо, але не більше, ніж раз на тиждень.
- 40 грам сиру з низьким вмістом жирового жиру на день на день.
- Допустима порція рослинної олії до столової ложки на день і висівки до двох з половиною столових ложок збільшується.
Крім того, у першій половині фази консолідації дозволяється організовувати «святковий» вечерю або обід для себе раз на тиждень, під час якого дозволяється їсти що -небудь, і ви навіть можете випити келих вина. У другій половині - таким обідам дозволяється організовувати двічі на тиждень.
Але на цьому етапі є одне дуже важливе правило - необхідно спостерігати за днем білка кожні сім днів, протягом якого їдять лише білкові продукти, як у першій фазі.
Етап стабілізації
Це останній, заключний етап, що має найбільшу тривалість - в ідеалі все життя. Основна його мета - запобігти другому наборі ваги. На цій фазі пропонує дієта Ducanпобудувати на основі етапу консолідації. Тим не менш, не потрібно спостерігати за ним так само суворо, як і раніше, оскільки незначні порушення більше не принесуть швидкого збільшення ваги. Головне - запобігти старим харчовим звичкам та дотримуватися трьох обов'язкових правил:
- Визначте для себе день тижня, протягом якого ви будете їсти білок лише і завжди спостерігати його.
- Щодня їздити на три столові ложки висівок.
- Будьте активнішими, рухайтеся більше, прогулянки, і найкраще займайтеся спортом.
До кого протипоказана білкова дієта Дукан
Перш за все, П'єр Дукан повинен відмовитися від людей, які мають серйозні проблеми з шлунково -кишковим трактом, захворюваннями нирок, печінкою, серцем та судинами. Крім того, таке харчування може завдати шкоди вагітним жінкам та дітям, а також тим, чиї роботи потребують великого психічного стресу.
Питання
Що можливо і що неможливо на дієті Дукана?
У меню дієти Дукана ви можете включати цикорію, щавель, шпинат, редьку, помідори, цибулю, квасолю тощо. Картопля, рис, сочевиця, авокадо, горох заборонено. Щоденну дозу висівок слід збільшити.
Що можна з'їсти за допомогою дієти з білком Ducan?
Дозволено: курка, куряча печінка, індичка, яловичина, бекон з низьким вмістом жиру, подрібнена теля, тушкована телятина тощо. Єдине джерело вуглеводів, які дозволяють у цій фазі - 1, 5 столових ложок вівсяних висівок. Потрібно пити щонайменше 1, 5 літрів води та щодня займатися спортом протягом 20 хвилин.
Які продукти дозволяють на Дукані?
Дозволені продукти на нападі включають: нирки та печінки, яловичі та телячі язики, м'ясо з птиці з низьким вмістом жиру, свинина з низьким вмістом жиру та яловичину м'ясо та рибу, все це готується без жиру (готується для пари або на грилі).
Які продукти дозволяють на нападі?
Меню: виключно білкові продукти: м'ясо, риба, птиця, морепродукти, яйця, сир з низьким вмістом жиру. Обмеження: повне відхилення вуглеводів, фруктів, овочів, молочних продуктів (за винятком сиру з низьким вмістом жиру), олії, цукру, алкоголю.
Адвокат
Рада № 1
Перш ніж запустити білкову дієту Dukan, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом. Це допоможе уникнути можливих протипоказань та індивідуально вибрати відповідний план харчування.
Рада № 2
Дотримуйтесь споживання води. Під час білкової дієти важливо пити достатню кількість рідини, щоб уникнути зневоднення та підтримувати нормальну роботу нирок.
Рада № 3
Включіть у раціоні різноманітні джерела білка. Це може бути не тільки м'ясо та риба, але й молочні продукти, яйця та овочеві білки. Це допоможе уникнути монотонності та забезпечити отримання всіх необхідних амінокислот.
Рада № 4
Не забувайте про фізичні вправи. Поєднайте дієту з регулярними фізичними навантаженнями, щоб покращити результати та підтримувати здоров'я на високому рівні.